Con l’uso delle tecnologie blockchain applicate alla filiera agroalimentare potrai garantire veridicità delle informazioni attraverso un sistema di crittazione che protegge i dati in modo incorruttibile​.

In Cibum Lab è un laboratorio di ricerca, analisi e prototipazione alimentare che supporta le aziende del food & beverage nella progettazione ed implementazione di prodotti e processi innovativi al fine di cogliere nuove opportunità di crescita e consolidamento.

Workshop Gratuito con Giuseppe Coletti, CEO Authentico
 

Cosa imparerai​

• Cosa imparerai: cos’è la tecnologia blockchain e come applicarla alla tua azienda, sia​ nella tracciabilità della tua filiera agroalimentare, per certificare il percorso dal campo alla​ tavola, sia in cucina per la certificazione dell’origine degli alimenti usati nelle ricette.​
• Come imparerai: attraverso un percorso interattivo con dei casi reali ti confronterai con gli​ strumenti necessari per realizzare una tracciabilità di filiera, per proteggere i tuoi prodotti,​ per valorizzarli rispetto alla concorrenza e per posizionarli ad un livello premium.​
• L'esperienza di apprendimento: nell’ambiente stimolante e interattivo di InCibum Lab​ potrai ascoltare, provare, confrontarti e apprendere concretamente questa innovazione​.

A chi ci rivolgiamo

Chi opera nel food system ed è interessato a proteggere le proprie eccellenze, a valorizzarle e a posizionarle, anche in termini di marketing, ad un livello​ superiore rispetto alla concorrenza.​
Imprenditori agricoli, manager di imprese agroalimentari e vitivinicole, ristoratori che vogliono generare un nuovo livello di fiducia nei consumatori, garantendo la tracciabilità della materia prima, la sicurezza alimentare e il rispetto delle norme igieniche in modo innovativo.


PROGRAMMA​

• dalle 10:30 alle 12:30 workshop formativo​
• dalle 12:30 alle 13:30 networking & light lunch​
• dalle 13:30 alle 16 assessment dedicato sullo stato dell'innovazione in azienda per i primi 10 iscritti​

 

L'evento è realizzato in partnership con Confagricoltura Campania​ e Theorema.

Partecipa all'evento gratuito: https://foodtech.incibumlab.it/iosviluppo-blockchain/?fbclid=IwAR2_4V3XmcFLePJ7-Hog4H8muQpzxvrB3KLeE2D4xvoF8H2LtmxFAeF7_ns