Paolo Ballotta

Descrizione

"COMPETENZE ED ESPERIENZE
Direzione generale Direzione commerciale Direzione operativa
Gestione,programmazione, e verifica dei piani di investimento
Business strategy
Gestione dei prezzi di vendita, calcolo dei ricarichi, dei margini e delle scontistiche
Gestione e programmazione vendite Gestione piani promozionali e campagne pubblicitarie
Gestione e creazione del brand
Gestione di reti di vendita complesse Gestione dei top client
Gestione e programmazione acquisti Gestione e programmazione della produzione
Gestione di criticità aziendali a seguito di perdite di competitività
Gestione e contrattualizzazione della logistica
Analisi e ottimizzazione della produzione in funzione del costo del lavoro
Analisi costi e ricavi
Analisi e verifica della produttività e delle performance aziendali per area di lavoro
Valutazione e progettazione di esternalizzazioni e delocalizzazioni
Valutazione della solvibilità dei clienti con il controllo e la gestione delle insolvenze,
senza arrivare al recupero forzoso del credito.
Valutazione delle performance del management
Ristrutturazioni aziendali
Ristrutturazioni del management a seguito di crisi,fusioni,o accorpamenti
Rapporti con i dipendenti Rapporti con enti creditori Rapporti con il cda
Ricerca e valutazioni partnership strategiche
Contrattazione per acquisizione e/o cessione di rami d'azienda
Comunicazione
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Curriculum vitae

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PAOLO BALLOTTA
Nato : a MODENA il 7/7/1953
s tato Civile: CONIUGATO n� figli 2
Indirizzo Abitazione: Via ALLEGRETTI , n�67
CAP41100 prov. MODENA
Tel. 0039059360906
Cell.00393386859386
Studi: Diploma di PERITO AGRARIO, conseguito a REGGIO EMILIA nel 1974 Votazione:48/60
Lingue:FRANCESE buono
INGLESE attualmente frequento un corso di apprendimento rapido
Corsi,master,brevetti: INTERNAL AUDITOR certificato CSQA, ASSAGGIATORE VINI certificato ONAV
(riconosciuto Ministero Agricoltura e Foreste) ASSAGGIATORE FORMAGGI e SALUMI certificato ONAF
(riconosciuto Ministero Agricoltura e Foreste)

Dal 1976 al 1980 : LEGA COOP Modena (MO) RAGIONE SOCIALE COOP.
Settore :AGROALIMENTARE

1980 al 1986 : HOMBRE CITTANOVA (MO) RAGIONE SOCIALE :SRL
Settore :AGROALIMENTARE
Dipendenti :20
Fatturato10Ml €.
Ruolo: DIRETTORE
Persone coordinate : 20
Riporti:proprietà
Inquadramento : DIRIGENTE

1987 al 1991 NOME AZIENDA: BALMONT Modena (MO) RAGIONE SOCIALE :SRL
Settore :BIOTECNOLOGIE
Dipendenti :5
Fatturato1,5Ml €.
Ruolo: IMPRENDITORE.
Persone coordinate : 5
Riporti:nessuno
Inquadramento : AMMINISTRATORE

1990 al 2000: ANTICA DUCALE di MONTORSI C. RAGIONE SOCIALE :SAS e SRL
Settore :PRODUTTIVO
-
COMMERCIALE
Dipendenti :70(20 in produzione, 50 in vendita)
Fatturato20Ml €.
Ruolo:DIRETTORE D'AZIENDA E COMMERCIALE .
Persone coordinate : 70
Riporti:proprietà
Inquadramento : DIRIGENTE


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2000 al 2003: LA FONTE RAGIONE SOCIALE :SRL
Settore :ALIMENTARE ,COMMERCIALE
Dipendenti :60
Fatturato :30Ml €.
Ruolo:DIRETTORE D'AZIENDA E COMMERCIALE
Persone coordinate : 60
Riporti:proprietà
Inquadramento : DIRIGENTE

2003 al 2007: I.C.M.P RAGIONE SOCIALE :SRL
Settore :CONSULENZA AZIENDALE,RISTRUTTURAZIONI AZIENDALI, VERIFICA DELLE VENDITE,DEGLI ACQUISTI , OTTIMIZZAZIONE DEI COSTI E DEL PERSONALE .
Dipendenti :3
Fatturato:1Ml €.
Ruolo:IMPRENDITORE .
Persone coordinate : 55
Riporti:nessuno
Inquadramento : AMMINISTRATORE

DICEMBRE 2003 a OTTOBRE 2007: LUDOVICO RAGIONE SOCIALE :SPA
Settore : ALIMENTARE.
Dipendenti :90
Fatturato:50Ml €.
Ruolo:DIRETTORE COMMERCIALE
Persone coordinate : 60
Riporti:socio di maggioranza
Inquadramento :DIRIGENTE
Autovalutazione : l'azienda per la quale era stato consulente per conto di ICMP srl, che aveva ricevuto un mandato da CONTRACT MANAGER srl , per ristrutturare l'area commerciale del CASEIFICIO FUNETTA srl, ed occuparsi di nuove acquisizioni, lo assunse direttamente con il benestare da parte di Contract Manager, dopo l'acquisizione da parte del candidato della concorrente LUDOVICO SPA. . Con compiti specifici di riorganizzazione dell'area commerciale delle due aziende, formata da 58 agenti monomandatari, di cui 40 con contratto Enasarco e 18 assunti come autisti e o commerciali in copia commissione o tentata vendita, e 7 capi deposito. Si è occupato i di tutta la parte relativa alla gestione della contrattualistica,con distributori privati, GD,GDO, conservando inoltre la gestione diretta di dieci dei top client dell'azienda.
I canali presso cui l'azienda esprimeva il suo fatturato erano:HORECA(50%),GDO(15%),NORMALTRADE(10%),INGROSSO(25%).
Durante la sua gestione il fatturato rimase costante a 50Ml di€ ma grazie alla azione di riordino dell'area commerciale, anche grazie a nuovi accordi sia in vendita, che in acquisto nel comparto delle materie prime(latte,cagliate,e prodotti commercializzati),migliorarono gli indici di redditività nel settore di pertinenza del candidato.










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Dal 2/2008 : L.CERNOBBIO RAGIONE SOCIALE :SRL Settore : ALIMENTARE.
Dipendenti :25
Fatturato:5,0Ml €.
Ruolo:DIRETTORE COMMERCIALE
Persone coordinate : 15
Riporti:amministratore delegato
Inquadramento :DIRIGENTE

Autovalutazione : nel 2008 inizia la collaborazione con questa piccola azienda ,con un fatturato di circa 700.000,00€. Il candidato, seguendo i desiderata della proprietà indirizzò la selezione della clientela, per aumentare il fatturato, in base a due requisiti : la solvibilità (i pagamenti dovevano restare nell'ambito dei 45 giorni), e che le vendite avessero la marginalità prestabilita di comune accordo analizzando i costi aziendali. Non avendo il candidato, all'interno dell'azienda dei riporti, ha dovuto gestire in prima persona la ricerca di nuovi clienti,la gestione e il rispetto degli accordi ,e della logistica che viene effettuata con automezzi e dipendenti aziendali.
In questa fase di sviluppo ha implementato la forza vendita raddoppiandola. Nel 2010 l'azienda ha chiuso con un indice di solvibilità della propria clientela prossimo al 100%, non facendo ricorso all'assicurazione sui crediti da parte di operatori esterni, nel 2011 il dato è stato riconfermato. Nel 2011 procedendo alla eliminazione del 7% della clientela che il candidato prevedeva potesse avere problemi di solvibilità, senza che il fatturato avesse ripercussioni negative,l'azienda ha chiuso il 2011 con un fatturato di 3,3ml/€ con un incremento del 20%. A febbraio 2012 ha siglato un accordo con il gruppo Finiper con un rapporto di servizio centralizzato nella piattaforma di Settala (MI), questo accordo, è stato in grado di generare un fatturato di 1,2ml/€. Ha ulteriormente ampliato il rapporto con la GDO definendo un accordo con il gruppo Auchan che è divenuto operativo dal 15/10/2012 con un rapporto di servizio centralizzato nelle due piattaforme di Calcinate (BG) e S.Palomba (Roma).
Da novembre 2012 l'azienda è divenuta copacker di un gruppo bresciano, per tutta la tentata vendita (12 automezzi) e per tutto il mercato estero, andando a sostituire i fornitori storici, per un valore che nel 2013 sarà superiore ai 500.000€.
Nonostante la crisi nazionale che ha coinvolto anche il settore alimentare,l'azienda ha proseguito anche nel 2012 con un trend estremamente positivo che ha fruttato un aumento del fatturato portandolo a 5 ml/€.I primi cinque mesi del 2013 stanno confermando i trend percentuali del 2012, che stimano a fine del 2013 una crescita di circa il 25% del fatturato, con una sostanziale tenuta della marginalità nei primi 6 mesi del 2013 e con una previsione nei sei mesi successivi di un rallentamento dovuto ad una tendenza all'aumento dei costi delle materie prime.
Il fatturato potrà avere sviluppi diversi se le trattative in corso con diversi gruppi della Gdo, direzione nella quale il candidato ha deciso di far crescere l'azienda, dovessero trovare una definizione positiva.

Dal4/2016 presso CASEIFICI ZANI F.lli SPA in via San Gervasio a Cigole (BS)come consulente
Settore : ALIMENTARE.
Dipendenti :25
Fatturato:8,0Ml €.
Ruolo:DIRETTORE COMMERCIALE

Note

"COMPETENZE ED ESPERIENZE
Direzione generale Direzione commerciale Direzione operativa
Gestione,programmazione, e verifica dei piani di investimento
Business strategy
Gestione dei prezzi di vendita, calcolo dei ricarichi, dei margini e delle scontistiche
Gestione e programmazione vendite Gestione piani promozionali e campagne pubblicitarie
Gestione e creazione del brand
Gestione di reti di vendita complesse Gestione dei top client
Gestione e programmazione acquisti Gestione e programmazione della produzione
Gestione di criticità aziendali a seguito di perdite di competitività
Gestione e contrattualizzazione della logistica
Analisi e ottimizzazione della produzione in funzione del costo del lavoro
Analisi costi e ricavi
Analisi e verifica della produttività e delle performance aziendali per area di lavoro
Valutazione e progettazione di esternalizzazioni e delocalizzazioni
Valutazione della solvibilità dei clienti con il controllo e la gestione delle insolvenze,
senza arrivare al recupero forzoso del credito.
Valutazione delle performance del management
Ristrutturazioni aziendali
Ristrutturazioni del management a seguito di crisi,fusioni,o accorpamenti
Rapporti con i dipendenti Rapporti con enti creditori Rapporti con il cda
Ricerca e valutazioni partnership strategiche
Contrattazione per acquisizione e/o cessione di rami d'azienda
Comunicazione
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