Giuseppe (Pino) Coletti, CEO & co-Founder di Authentico, azienda specializzata nella certificazione con la tecnologia Blockchain della filiera agro-alimentare.
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La tracciabilità di filiera in blockchain come strategia vincente per restare competitivi nel mercato globale del Made in Italy - Workshop SMAU Napoli
Workshop: La tracciabilità di filiera in blockchain come strategia vincente per restare competitivi nel mercato globale del Made in Italy
Il 14 Dicembre 2023 - ore 11:00 - Arena 2
Relatore: Giuseppe Coletti (Ceo Authentico)*
Sommario workshop
Il mercato enogastronomico italiano sta subendo profondi cambiamenti, causati dall’inflazione, dal cambiamento climatico e dai nuovi trend di consumo.
La saturazione dei livelli alimentari interni e i cambiamenti delle abitudini alimentari degli italiani, assieme all'affermarsi dei discount a scapito dei negozi tradizionali, hanno cambiato i rapporti fra gli attori e componenti della catena alimentare.
Recuperare il rapporto di fiducia tra produttore e consumatore attraverso l’innovazione e la trasparenza consentirà alle aziende di proteggere le proprie eccellenze e restare competitivi sul mercato italiano ed accedere a nuovi canali distributivi esteri.
A quali domande risponderà il workshop?
Come sono cambiate le esigenze dei consumatori?
Perchè la certificazione digitale della filiera è una leva commerciale competitiva?
Cos'è la blockchain?
Perchè la blockchain è adatta a tracciare le filiere alimentari?
Come la blockchain può supportare le aziende a scrivere il bilancio di sostenibilità ESG?
Target:
aziende, imprenditori, tecnologi alimentari, professionisti settore food
Partecipa all'evento, https://www.smau.it/napoli/programma/la-tracciabilit-di-filiera-in-blockchain-come-strategia-vincente-per-restare-competitivi-nel-mercato-globale-del-made-in-italy
*Authentico è una startup innovativa fondata nel 2017 da manager, imprenditori e professionisti della comunicazione digitale nel foodtech, che unendo le rispettive competenze hanno creato una nuova soluzione per il contrasto del problema dell’Italian Sounding e della contraffazione di prodotti agro-alimentari italiani, aiutando, inoltre, le aziende italiane a creare un nuovo livello di fiducia con i consumatori attraverso la certificazione della tracciabilità della filiera alimentare su tecnologia Blockchain.
