"Sono titolare di un'azienda agricola in zona Lunigiana. Cerco un partner con il quale condividere un progetto per impiantare uno zafferaneto. In questi due anni ho gia' avuto un discreto successo per quanto prodotto anche se in minime quantita', La mia azienda e' in fase di certificazione Biologica e lo zafferano prodotto sarebbe il primo in zona ad avere il marchio Bio. Per poter procedere oltre e per affacciarmi al mercato in maniera piu' strutturata e' necessario investire nell'acquisto dei bulbi ( crochi ), solo italiani, solo da aziende Bio. Una buona base di partenza sarebbe un acquisto di 10.000/50.000 bulbi che ad oggi sono reperibili facilmente sul mercato nazionale. Lo zafferano italiano e' la spezia migliore al mondo ed e' denominato "" l'oro rosso "". L'elevato costo al grammo e' dovuto per la sua lavorazione e per le sue proprieta'. Vi sono ottime prospettive di guadagno. Lo zafferano e' considerato un prodotto di nicchia utilizzato soprattutto nella nella ristorazione ma anche nelle erboristerie. per approfondire l'argomento prego contattarmi. Grazie."

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