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NAPA VALLEY Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Malbec Merlot Petit Verdot
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Fornitore      Roberto Polidoro

Settore: Agro-Alimentare

Prezzo: ON REQUEST


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Segue la tradizione vigente nelle grandi tenute bordolesi, figlia della collaborazione tra i due colossi del vino, frutto di un sapiente blend di più annate. Ogni ettaro di vigneto è meticolosamente coltivato, con la stessa cura e attenzione ai dettagli garantite dalla mano tradizionale.
È il risultato di uve assemblate ad arte provenienti da diverse annate delle tipiche varietà bordolesi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot. Il processo viene condotto utilizzando solo i principi della gravità. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox, segue un affinamento per 18 mesi in barriques nuove di rovere francese e ulteriori 18 mesi in bottiglia.
Di colore granato intenso, fa vibrare il naso con aromi espressivi di ciliegia, ribes e mirtillo, accompagnati da note terrose, cedro e vaniglia. In bocca è incredibilmente elegante e complesso, di corpo, leggermente minerale, con tannini ben integrati e sentori di lampone e ribes nero che si alternano a suadenti note speziate di pepe nero.
Ottimo con piatti importanti a base di pollame o selvaggina, si sposa bene con ottime preparazioni a base di agnello o carni rosse in genere.


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