Facciamo il nostro lavoro con Amore & Passione.

Pasta Buona Bologna è un laboratorio artigianale specializzato nella produzione di pasta all'uovo e di semola con la migliore scelta di ingredienti genuini e di qualità provenienti da aziende locali del territorio bolognese.

Con tanta passione produciamo queste delizie che da oggi possono arrivare direttamente sulla tua tavola, pronte per essere gustate.

Produciamo la nostra pasta senza l'uso di conservanti e senza l'utilizzo di confezionamento in atmosfera modifica.

La pasta appena prodotta viene surgelata a -25°C in abbattitore, questo processo consente di mantenere inalterati tutti i
sapori e la freschezza degli ingredienti.

I prodotti surgelati non vengono mai disimballati durante la distribuzione, questo li protegge da qualsiasi tipo di contaminazione.

La pasta viene consegnata in confezioni alimentari ad una temperatura di -18°C durante il trasporto viene mantenuta inalterata la “catena del freddo” .

Poiché prepariamo tutto a mano, possiamo creare tutto ciò che ci viene richiesto e che sia possibile fare a mano, sia per forma sia per grandezza.

La collaborazione con un importante chef di Bologna ci permette di preparare i condimenti e il ragù di carne alla bolognese da accompagnare alla nostra pasta.